[第8夜] Sonnentor 日光大道健康廚房

區域：台北/大安區 │ Google Mpa：地圖 │ 價位：中價100-150

---

Tina Sees It. 

每一個角落都充滿了驚喜的咖啡店

好感滿分

• 維持四十多年老房子的格局，成就出一區區風格獨具的座位，同樣的飲食，風景不同，味道也跟著轉變。樂趣一也。
• 麵包坊和私房書櫃結合的形式，為肚腹和精神都提供高質感的食糧。咖啡店＋書店是我憧憬的開店模式，看到成功實行的例子，樂事二也。
• 對樂活、環保、品味、飲食、設計、藝術、雜貨等等題材的專注，使書櫃選書有了明確的方向，質地齊整，樂事三也。今天來時攝影配詩文展，並在桌上放置小詩籤，用心的經營展覽，並自然的溶近店的氣氛中，樂事四也。
• 洗石子地板、木梯書架、鐵打字機......小處的器皿擺飾都有奇巧的趣味。運用許多木質感家具，加上綠意的盆栽，使黑地板和一面黑牆的店不顯得生硬笨重，反而活潑溫暖。樂事五也。

[第7夜] Drop Coffee House 滴咖啡

 區域：台北/大安區 │ Google Map：地圖 │ 價位：高價150以上

---

Tina Sees It. 

每杯都由鮑老闆經手的高品質虹吸式咖啡

好感滿分

• 舊校舍改建，外觀設計得溫暖，生在大樹綠蔭底下，吸引人的目光。
• 飲品和甜點的確是亮點。今天點的冰滴咖啡、抹茶拿鐵、提拉米蘇和藍莓起司蛋糕，都令人滿意。
• 落地窗那面的高腳桌，做得很舒適。（高腳吧台椅永遠吸引人）
• 點餐區有我最喜歡的一閃一閃小燈飾～感覺像溫馨的節慶！

小紅燈

• 店內部佈置不細，雜木板、假假的紅磚壁紙、略顯廉價的桌椅，都令人聯想到難道在小歇？桌上是中東的燭台嗎？風格也很奇怪。所幸燈光選得好，和挑高的空間，用昏黃的溫暖掩飾了粗糙。
• 放在桌上塑膠板裡的MENU紙，一點設計都沒有，真的可以注意一點的。

[第6夜] Black Bar 黑吧煎焙咖啡

區域：台北/信義區 │ Google Map：地圖 │ 價位：平價100以下

---

Tina Sees It.

俐落有型的招牌咖啡機

好感滿分

• 由經營的角度而而，這間真是最有經濟效益的。小小幾坪地，採外帶為主、低價位的咖啡模式，加上店裡好看但不好坐的高腳吧椅，或是平木椅，不是讓人久坐談心的咖啡店，是學麥當勞模式嗎。客人人潮如織，或點完坐在店外、或在店內翻看雜誌報紙。雖然是低價位和外帶趨向，卻沒有廉價的感覺，是因為咖啡的水準而讓質感提昇吧。
• 名副其實的社區咖啡館，來兩三次之後，店員都會知道客戶名稱，甚至問候孩子近況、或家裡寵物等等，也會記住客戶的常點單品。把販售關係提昇親密感，產生認同進而不斷上門光顧。可謂社區營造的一個隱形重要基地。

世上何必再多一間咖啡館？

前兩天讀到的Mr.6探討大多數人想開咖啡館心理因素的文章，頗有感觸。

我們想開咖啡館的心態，是因為太喜歡咖啡館，而不得不擁有；還是什麼呢？

希望回到我們的初衷：我們三個人興趣、愛好的交集，就是一間咖啡館的誕生！

Mr.6原文摘錄：

想開一家「咖啡廳」！
是嗎？ 

有趣的是，「咖啡廳」這個行業，想開一家的人，心態顯然和其他行業不太一樣，因為如果你問他/她，為何你想開咖啡廳呢？ 

「因為，我『好喜歡』坐在咖啡廳一整天的感覺。」
「因為我『好嚮往』那種情調，想佈置一個真正有感覺的場所。」
「因為我『太愛』咖啡，喜歡喝，更喜歡聞。」 

請注意，幾乎百分之九十五以上想開咖啡廳的人，都不是因為「咖啡廳是一個好生意」才開的，而是因為他「喜歡」咖啡廳的某個元素，喜歡到，必須自己「擁有」一家，才善罷甘休。 

[第5夜] Flat White 小白咖啡

區域：台北/大安區 │ Google Map：地圖 │ 價位：中價100-150

---

Tina Sees It.

喜歡Flat White俐落有型的門面

好感滿分

• 白牆、微低白天花板、木質長桌、桌上小盆栽，北歐的極簡風。店底右半的開放式廚房，讓人有到朋友家裡作客的舒適感。
• 英式輕搖滾的音樂加上好音響，感覺是一個人也可以開心做事or讀書的好地方。

小紅燈

• 店裡只有同一系列的畫？好像有點搭不起來。（阿，一問之下原來是老闆的作品。這樣說來就不能歸類為小紅燈了。如果開店了，也絕對變成amy的展示空間嘛。同理。夢想的實現。）
• 左邊牆面擺的工具箱、掃把、腳踏車、鐵水罐、加上最底下的捲筒衛生紙紙箱，是無印良品的櫥窗嗎？如果真是，也看不出是什麼風格。

[第4夜] 好丘 Good Cho's

區域：台北/信義區 │ Google Map：地圖 │  價位：中價100-150

---

Tina Sees It.

好感滿分

• 一進來眼睛就轉不停，這裡合作的商家不論是質感和包裝都在程度之上，果醬、茶葉、雜貨們，看起來都好想打包回家。還沒吃，就被門口的市集迷得團團轉了～（慘）
• 內部餐桌、餐具和椅子選的質都非常優，點餐區的木質吧台、小黑板、白牆黑鋼架屋頂有挑高錯覺，配上木質為餐桌主位的設計，讓我吃東西的時候都一直恍神懷疑自己又回到了英國市集裡的餐廳。
• 餐飲選擇不多，但口味都不錯。貝果扎實好吃、漢堡雖然不是歐風路線，卻也很飽足美味。飲料茶飲部分（很普通），但其他的選擇和咖啡都蠻好。
• 非常像英國的市集呢，是忙碌卻好清爽的感覺歐，像早晨新上的陽光一樣！光是這點就很開心。或許也有一點北歐的可愛雜貨風。

[第3夜] Cafe Bastille 巴士底咖啡

區域：台北/大安區 │ Google Map：地圖 │ 價位：中價100-150

---

Tina Sees It.

好感滿分：

• 佈置不錯，漁船燈很可愛。
• 價位不高。啤酒選擇多。沙發溫馨。

小紅燈：

• 食物不精緻，不奈細嘗。

九品咖啡人：

1. 食物一中下。
2. 氣氛一中上。
3. 佈置一中。
4. 服務一中上。
5. 音樂一中。（不刺耳也不令人驚艷，無感的背景）
6. 選書一中下。(一般的文藝宣傳品，選書少又沒有明確方向)。

[第2夜] Peacock Bistro 孔雀

區域：台北/中正區 │ Google Map：地圖 │ 價位：中價100-150

---

Tina Sees It.

好感滿分：

• 海鮮臘腸燉飯好美味！每個小細節的口感和味道都不馬虎。
• 今日點的水蜜桃奶茶也很驚豔，非常飽滿。家俱擺設和餐具也無可挑剔。
• 啤酒的選擇也很齊全。

小紅燈：

• 份量大小都不多可以算缺點嗎?（笑）
• 座位不多，要預約比較安心歐。
• 服務生愛理不理的煩躁態度，也算是店裡招牌嗎？但是看在帥氣的份上，倒也不介意。