之一：回想這半生自己喝咖啡的經歷，也算可以印證「天外有天，人外有人」這句老話了。想當年唸中學熬夜讀書（課外書），就只是沖杯即溶咖啡，下很多的奶精，很多的砂糖，這就已經覺得十分幸福了。
那時若要講究，頂多是一個牌子的即溶咖啡與另一個牌子的優次而已。好不容易上了大學，多了點寫稿打工的收入，買一具百靈牌電動蒸餾咖啡機，喝磨好封裝的咖啡粉，更是氣派。每天晚上，都有宿舍裏的同學聞香而至，人手一杯，一邊抽煙一邊牛飲，閒聊盡夜，深深感到這才是青春該有的幸福。畢業之後，我又試過方便快捷的電動濃縮咖啡機，沉甸甸的金屬摩卡咖啡壺，以及專門請人打製的長柄土耳其式咖啡壺，同時省去糖奶，自己用手磨豆，只差沒有學人炒咖啡而已。自以為見盡人間無數，於是返璞歸真，每天使用法式濾壓玻璃壺（French Press）；夠了吧，這樣就夠好了吧。雖然在外喝過不少專門店，也嘗遍了維也納、意大利等各式各樣的花款，但總是認為不如自己在家以恰當水溫濾壓出來的純粹咖啡，口味純正，而且不費事。
